記者從中國農(nóng)業(yè)科學院獲悉，該院作物科學研究所作物分子育種技術和應用創(chuàng)新團隊聯(lián)合河南農(nóng)業(yè)大學，鑒定到調(diào)控鐵進入玉米籽粒的關鍵基因ZmNAC78，首次解析了該基因和金屬轉(zhuǎn)運蛋白共同組成一個分子開關控制鐵元素進入玉米籽粒的分子機制，為解決“隱性饑餓”——鐵等微量元素缺乏問題提供了新基因，為培育高產(chǎn)與營養(yǎng)協(xié)同的作物品種提供了理論和技術支撐。相關研究成果近日在線發(fā)表在《科學》（Science）雜志上。

全球大約有三分之一的人口受到缺鐵引起的貧血病困擾，根據(jù)第四次全國營養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)，中國居民貧血患病率為20.1%，其中一半為缺鐵性貧血。雖然依靠服用補鐵劑等手段可以改善人的鐵營養(yǎng)狀況，但是成本較高。將日常食用作物的鐵含量提高，有助于從根本上低成本地改善大范圍人群的鐵營養(yǎng)狀況，這對于以玉米為主食的發(fā)展中國家意義尤其重大。2004年，國際農(nóng)業(yè)研究磋商組織（CGIAR）設立“生物強化挑戰(zhàn)項目”，目前水稻方面已經(jīng)取得了較大的進展，但由于玉米籽粒結(jié)構(gòu)不同，鐵等營養(yǎng)物質(zhì)進入需要通過基底胚乳傳遞細胞傳遞，其生物學路徑一直是植物營養(yǎng)領域懸而未決的問題。

在該項研究中，研究人員利用273份玉米自交系基因型數(shù)據(jù)結(jié)合6份極端材料轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)，鎖定一個參與調(diào)控玉米籽粒鐵含量的候選基因ZmNAC78。“利用該基因可使玉米籽粒中的鐵含量提高到每公斤70.5毫克，比現(xiàn)有生產(chǎn)所用玉米籽粒平均含鐵量超出兩倍以上。同時，利用開發(fā)的分子標記可培育出高產(chǎn)且籽粒富鐵的玉米新品系。”論文通訊作者、中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所研究員李文學說。

研究人員進一步解析了鐵元素如何進入到玉米籽粒的分子路徑，為解析營養(yǎng)物質(zhì)如何進入小麥等具有傳遞細胞的禾谷類作物提供了新思路。

來源：農(nóng)民日報